Landesverband Baden-Württemberg
Presseinformation
Mehr "Bio" auf den Restaurant-Tisch
Bereits ein Fünftel der deutschen Gastronomiebetriebe kocht regelmäßig mit Öko-Zutaten. Damit noch mehr Restaurants für die Bioalternative für sich entdecken, laden Bioland Baden-Württemberg und die Universität Hohenheim zur Infoveranstaltung "Bio auf den Restaurant-Tisch" am Montag, 15. November in den Landgasthof Albblick, Bad Boll-Eckwälden ein.
Zwischen 12.30 bis 16.30 Uhr können Gastronomen Bioprodukte kosten und mit konventionellen Lebensmitteln vergleichen. Langjährige Bio-Köche stellen ihre Erfolgsrezepte vor. Außerdem stehen die Beschaffung von Bio-Zutaten und die Zertifizierung zum Bio-Restaurant auf dem Programm.
Mit der Veranstaltung starten die Universität Hohenheim und der Bioland Landesverband ihre Initiative "Mehr Ökoprodukte in die Gastronomie Baden-Württembergs". Ziel ist es, dass Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen sich in Workshops kennen lernen und regionale Netzwerke bilden können. Dort tauschen sie ihre Erfahrungen aus, erhalten die neuesten Informationen zum Biomarkt und bilden sich und andere gezielt weiter.
Wer Interesse hat und sich vorab informieren möchte, meldet sich bei:
Jutta Ortlepp, Tel. 0711-550939-42 , E-Mail: jutta.ortlepp .at. bioland.de
Programm: 
programm_mehr-bio.pdf
Anmeldung: anmeldung_mehr-bio.pdf
Presse-Info: presse-info_mehr-bio.pdf
