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Mehr Bio für Mannheim

Stuttgart, 1.02.2007. Bio ist sprichwörtlich in aller Munde. Wer nicht nur darüber reden, sondern es auch genießen will, findet ab Montag, den 05.02.2007 ein neues Angebot in der Mannheimer Innenstadt. In der Kunststr. 13/14 hat die Kaiser-Bio-Bäckerei ein neues Ladengeschäft eröffnet und begrüßt seine Kunden mit vielen leckeren Angeboten. Die Bioland-Bäckerei hat vor über 30 Jahren als kleine Vollkornbäckerei begonnen und den Sprung zu einer modernen Bio-Bäckerei geschafft. Heute finden im ganzen Unternehmen rund 100 Mitarbeiter einen Arbeitsplatz. Auch Dr. Wolfgang Miodek vom Amt für Wirtschafts- und Strukturförderung der Stadt Mannheim betont die Bedeutung des ökologischen Landbaus als Job-Motor, dessen Potential noch lange nicht ausgeschöpft sei.

Während zur Zeit viele Bio-Verarbeiter über Rohstoffknappheit klagen, sieht Rita Sköries-Schmiedel von der Kaiser-Bio-Bäckerei die Lage entspannt. "Wir haben einen festen Stamm von Bioland-Landwirten, die uns schon seit Jahren beliefern. Wir legen auf direkte Beziehungen wert, damit wir unseren Kunden genau sagen können, wo das Getreide herkommt."

Transparenz herrscht auch in der Backstube und im Laden. Für die Verkäufer wurde ein eigenes Weiterbildungskonzept entwickelt, damit die Kunden fachkundige Auskunft zum ökologischen Landbau und den Besonderheiten der Bioland-Bäckerei bekommen. "Wir legen nicht nur bei unseren Broten und Backwaren Wert auf höchste Qualität sondern auch beim Kundenservice", so Rita Sköries-Schmiedel. Sie ist stolz auf das vielfältige Angebot mit über 25 Sorten Brot und leckerem Kuchen sowie einer reichhaltigen Auswahl an Snacks und Bio-Kaffee zu fairen Preisen.

Der Kauf eines Bio-Brotes sichert übrigens die ökologische Bewirtschaftung von 3 Quadratmeter Ackerland. Umweltschutz, der durch den Magen geht.

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