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Bio-Aktionswoche bei Carl Zeiss

(Stuttgart / Oberkochen, 16.7.2007) Bio-Gerichte und eine Bio-Gemüsebar bietet die Küche der Carl Zeiss AG in Oberkochen seinen Mitarbeitern in der letzten Juliwoche (23. bis 29.7.2007). "Mit dieser Bio-Aktion in Zusammenarbeit mit Bioland möchten wir testen, wie Bio bei unseren Mitarbeitern ankommt", so Oliver Wagner, Küchenchef der Gusto Gourmet GmbH, einer hundertprozentigen Tochter von Carl Zeiss. Täglich essen etwa 2600 Mitarbeiter im Unternehmen. Oliver Wagner rechnet damit, dass 400 bis 500 davon zu den Bio-Gerichten greifen, wenn sie in der Aktionswoche zu Wahl stehen. Auf dem Speiseplan laden zum Beispiel Tagliatelle in Tomaten-Basilikumpesto oder Tafelspitz an Meerrettichsoße und Boullionkartoffeln zum Bio-Genuss ein.

Zwei Bioland-Betriebe und ein Demeter-Betrieb aus der Region unterstützen die Aktion und kommen an zwei Tagen mit Ständen in den Speisesaal: Der Landhof Hauser aus Bolheim präsentiert am 25. Juli leckere Wurst- und Fleischspezialitäten und Naturkost Mäck aus Bergenweiler kommt mit Obst und Gemüse. Traditionell gefertigte Käsespezialitäten mit ureigenem Charakter gibt es am 26. Juli von der Dorfkäserei Geifertshofen. Alle drei Betriebe arbeiten seit vielen Jahren nach den strengen Richtlinien von Bioland bzw. Demeter und garantieren höchste Qualität für ihre Produkte.

"Dieses Bekenntnis zur Qualität verbindet uns", versichert Oliver Wagner. Die Carl Zeiss AG gehört zu den weltweit führenden Unternehmen im Bereich Optik und Optoelektronik. "Unseren Gästen jetzt auch höchste Bio-Qualität beim Mittagstisch zu bieten – das passt gut zu unserer Philosophie", so Anton Schmidt, der Geschäftsführer der Gusto Gourmet GmbH. Eine Umfrage unter den Küchenbesuchern soll darüber Aufschluss geben, wie das Bio-Essen ankommt. Dann wird entschieden, ob und wie es mit den Bio-Gerichten weitergeht.

Die Bio-Aktionswoche wird zertifiziert von der Kontrollstelle ABCERT in Esslingen. Das garantiert: Wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin.

Mehr Informationen im Internet unter:
www.zeiss.de | www.gusto-gourmet.de | www.bioland-bw.de | www.dorfkaeserei.de

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