Die Bioland-Reportage

Wie hat alles im Bio-Bereich angefangen?

Bio Biss wurde vor 15 Jahren in Hohenlohe durch Friedemann Schwarz, den Geschäftsführer, gegründet. Alles begann mit einem Vollkorncrêpesstand und erweiterte sich um viele andere Bio-Produkte wie Bio-Pommes oder dem Hohenloher Flammkuchen. Es entstand ein mobiles Öko-Äquivalent zur Pommesbude.

Was spricht für die Zusammenarbeit mit Bioland?

Zum einen, Unterstützung bei der Vergabe von Standplätzen und zum anderen, Produktsicherheit. Es bedeutet, dass unsere Produkte zum größten Teil aus Bioland zertifizierten Betrieben kommen. Die Lieferanten werden ebenso kontrolliert und unterliegen den strengen Richtlinien von Bioland.

Wie kommt das Bio-Essen bei den Gästen an?

Bio-Essen kommt sehr gut an, weil es schmeckt!

Umgang mit Mehrkosten?

Im Schnitt muss man 0,50 € mehr verlangen, wobei dies nicht bei allen Produkten möglich ist.

Ausblick

Das Produkt Hohenloher Flammkuchen soll weiter verbreitet werden, auch im Raum Stuttgart.

Philosophie

Wir möchten wertvolle Produkte anbieten, die den natürlichen ökologischen Kreislauf erhalten und die Umwelt schonen. Unsere Vision ist es, durch die Präsenz der Bio-Produkte auf dem Markt, das Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein zu ändern und stärken.