Das Bioland-Gastronomiekonzept
Das Bioland-Gastronomie-Konzept richtet sich gezielt an Restaurants und Großküchen. Denn immer mehr Gastronomen und Küchenleiter erkennen die Chance, sich durch ein kontinuierliches Angebot an hochwertigen Speisen und Getränken in Bio-Qualität auf dem Markt zu profilieren.
Mehr "Bio auf den Restaurant-Tisch"
Bereits ein Fünftel der deutschen Gastronomiebetriebe kocht regelmäßig mit Öko-Zutaten. Damit sich noch mehr Restaurants für Biokost erwärmen, führt Bioland Baden-Württemberg gemeinsam mit der Universität Hohenheim die Initiative "Mehr Ökoprodukte in die Gastronomie Baden-Württembergs" fort. Geplant ist, dass sich Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen in Workshops kennen lernen und dann regionale Netzwerke bilden. Dort können Sie ihre Erfahrungen austauschen, sowie geeignete Erzeuger oder Verarbeiter finden, die ökologisch erzeugte Lebensmittel für die Gastronomie regional liefern. Der Bioland-Landesverband sieht sich in diesen regionalen Netzwerken als Kontaktstelle und Ansprechpartner sowohl für die Gastronomen als auch für die Erzeuger und Verarbeiter.
Bioland-Gastronomen und Bio-Hotels stellen sich vor
- Bio-Gastronomie: » bio biss
Adressen der » Bioland-Gastronomen in Baden-Württemberg
