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Weißkohl-Lasagne

Rezept für 4 Personen:

Zubereitung:

1. Weißkohl in einzelne Blätter teilen, Strunk entfernen und in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren.
2. Weißkohlblätter trocken legen.
3. In einer Pfanne das Rinderhack mit den feingewürfelten Zwiebeln braten, mit frisch durchgepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Tomatenmark unterziehen.
4. Aus Butter, Mehl, Milch und Sahne eine Bechamelsoße kochen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und geriebenen Emmentaler einrühren.
5. Eine Auflaufform mit wenig Olivenöl ausfetten.
6. Im Wechsel Weißkohlblätter und Hackfleischmasse einfüllen.
7. Als oberste Schicht Käse-Bechamel auftragen.
8. 25 Minuten bei 180 °C backen.
9. Lasagne mit Tomatensoße servieren.

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